Kochschule
 

Kochschule München

Kochschule in München

Lust auf Kochen? Die Kochschule Timo-Kochtlive in München seit 2006. 

NATUR FRISCH HEIMAT BLATT Küche

...mit Ihren Kollegen, mit der Familie, Ihrem Partner oder mit Freunden, Firmenkochkurs oder auch einfach nur für Sie allein, um sich weiterzuentwickeln?

Direkt buchbar im Online-Shop bei Timo-Kochtlive für Private Kochkurse, Junggesellenabschied, Private Dinner oder einfach Ihr persönliches Angebot Anfragen.

Timo-Kochtlive Top 30 Kochschulen in Deutschland

Auszeichnung TOP 30 Kochschule in Deutschland 

Gewählt vom Kunden im Jahr 2023

Kochen mit Freude

Wollten Sie schon immer mal an einem Kochkurs, in einem entspannten und persönlichen Rahmen teilnehmen ?Dann reservieren Sie Ihr Event in der Kochlocation bei Timo-Kochtlive. 

Das passende Ambiente wie Räumlichkeiten und Utensilien stelle ich zur Verfügung. Besonders auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit lege ich viel Wert.

Möchten Sie in Ihrer Firma, privaten Räumen einmal einen Kochkurs abhalten? Dann kontaktieren Sie mich.

Kochkurs Programm für München für Events und Veranstaltungen auf Anfrage. 

Für mich gibt es nichts schöneres mein erlerntes Handwerk weiter zu geben und an diesen Kochkursen Spaß & Freude zu haben!

Timo-Kochtlive greift ihre Wünsche auf, inspirieren Sie mit unseren Ideen und machen Ihr Event auf Basis meiner langjährigen Erfahrung so zu einem vollen Erfolg. 

Veranstaltungsort für Kochkurse bis 45 Personen: In meiner Eventküche Timo-Kochtlive, Küchenstudio Ascasa, Landsbergerstrasse 435, 81241 München

Das Küchenstudio im modernen Flair mit Koch, Grill, Workstation & Backinsel und angenehmer Lage in München Pasing ist an modernen Highend Küchengeräten nicht zu überbieten.

Die Hauptküche ist mit mehreren Hochmodernen Backöfen und Küchenherde ausgestattet von VZug, Gaggenau, Miele, Küppersbusch und Neff.

Das absolute Highlight. der Küche sind die sechs verschiedenen Backöfen, ein Multifunktionsgerät, die zwei Combi-Steamer von V-Zug. Auch für den leckeren Wein ist gesorgt im Weinkühlschrank. 

Der Küchenherd ist mit Wok-Pfanne, Grillplatte, Induktions- und Glasplatte ausgestattet für das perfekte Kochen.

Fleischliebhaber

 

140.00 € p.P.

08.11.2024

Start 18.00 Uhr

Tatar von der Bio-Rinderhüfte "Geheim-Rezept"

Büffelmozzarella Wachtelei & Trüffelmayonnaise zweierlei Tomate

(wir gehen über die Alpen)

***

Zweierlei vom Bio-Rind Roastbeef, Filet Sous-Vide gegart Wildkräuterbutter Gemüse aus dem Ofen Kartoffelgratin 

***

Mousse au chocolat "Rezeptur Timo-Kochtlive" Gewürz Beerenragout Crunch 

 Kochkurs
Fine Dinner

145.00 € p.P.

26.10.2024

Start 18.00 Uhr

 "Fine Dinner" Küche 

Lachstatar vom Glen Douglas Lachs Apfel Olivenöl Limette Heimat Saiblings Kaviar Wildkräuter Joghurtdressing

***

Kalbsrücken am Knochen gegart im Backofen Steinpilzrisotto mit gebraten Pilzen Regionales Gemüse Rotwein-Soße

***

Eis Parfait Vanille Tonkabohne
Gewürz Beerenragout Rosmarin Krokant

Neue Welt Kochkurs

 

140.00 EUR p.P.

20.07.2024, 25.10.2024

Start 18.00 Uhr

Knackige Wildkräutersalate gebratenes Gemüse der Saison Weißbier-Olivenöl-Honig Dressing 

***

Kürbis-Kokos-Suppe gebratener Heimatfisch

***

Entenbrust mit Rosmarin & Honig glasiert Selleriepüree Nussbutter Portweinjus Gemüse der Saison

*** 

Französische Zitronen Tarte auf Mandelteigboden Karamellisiertes Beerenragout 

Wilderer Menü Kochkurs 

140.00 EUR p.P.  

15.11.2024, 22.11.2024

Start 18.00 Uhr 

 Filetstückerl vom Wild kurz gebraten
Wacholderbutter / Wildkräutersalate 
Honig-Senf Dressing Balsamico
karamellisierte Walnüsse
***
Maronen Schaumsuppe weißes Trüffelöl 
***
Hirschrücken Niedergarverfahren
am Stück gebraten
Rotwein Jus
Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
Kürbis-Vanille Püree
***
Schokomousse von der Valrhona Kuvertüre
 Gewürz Beerenragout
 

"Heimat" Küche Kochkurs 

130.00 EUR p.P.   

19.07.2024

Start 18.00 Uhr
 

Cremiger Obazda verfeinert mit Weißbier, Kümmel, Paprika Bauernbrot vom Julius Brandtner 

                                   ***                                          Steinpilz Cremesuppe

***

Schweinebraten vom Duroc Schwein (Schulter & Wammerl) Weißbier-Bratensoße, Semmelknödel, Karottengemüse, Krautsalat

*** 

Kaiserschmarrn mit Amaretto flambiert Apfelkompott Walnuss karamelisiert

Timo-Kochtlive
Sous-Vide 2.0

140.00 EUR p.P.   

Ausgebucht

Start 18.00 Uhr

Glen Douglas Lachs Sous Vide gegart Selleriecreme Wildkräutersalate aus der Region Weißbier-Honig-Vanille Olivenöldressing

***

Das Perfekte Steak Rinderlende im Vakuum gegart Regionales Gemüse Kartoffel-Gratin überbacken Rotwein-Soße

***

Limetten-Cheesecake mit Mango Sous Vide gegart im Weckglas

 

Fischers Fritze

169.00 € p.P. 

inkl. Weinprobe

Termine folgen 

 gerne reservieren 

Start 18.00 Uhr

Lachstatar vom Glen Douglas Lachs "Geheimrezept" Limetten Chili Mayonnaise

***

2erlei Atlantik Fische wie Kabeljau, Heilbutt oder Barsch je nach Verfügung verschiedene Zubereitung Confiert & Sous Vide Cooking Gebratene Meeresfrüchte Gegrillte Melone & geschmortes Tomatenragout mit  Risotto mit Pistazien Pesto

***

Mascarpone Creme Gewürz-Beerenragout Crunch

Kochen mit Leidenschaft...Freude...Frische... und Qualität bringen ein gutes Essen auf den Teller!

Kontakt

Veranstaltungsort für Kochkurse bis 45 Personen: In meiner Eventküche Timo-Kochtlive, Küchenstudio Ascasa, Landsbergerstrasse 435, 81241 München

(Parkplätze sind vorhanden in öffentl. Stellplätzen, S-Bahn Nähe Pasing dann mit Tram Richtung Innenstadt 3 Stationen, Haltestelle Knie)

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