Kochschule
 

Kochschule München

Timo-Kochtlive Kochschule seit 2006

Lust auf Kochen? Kochschule Timo-Kochtlive in München. 

NATUR FRISCH HEIMAT BLATT Küche

...mit Ihren Kollegen, mit der Familie, Ihrem Partner oder mit Freunden, Firmenkochkurs oder auch einfach nur für Sie allein, um sich weiterzuentwickeln?

Direkt buchbar im Online-Shop bei Timo-Kochtlive für Private Kochkurse, Junggesellenabschied, Private Dinner oder einfach Ihr persönliches Angebot Anfragen.

Timo-Kochtlive Top 30 Kochschulen in Deutschland

Auszeichnung TOP 30 Kochschule in Deutschland 

Gewählt vom Kunden im Jahr 2023

Kochen mit Freude

Wollten Sie schon immer mal an einem Kochkurs, in einem entspannten und persönlichen Rahmen teilnehmen ?Dann reservieren Sie Ihr Event in der Kochlocation bei Timo-Kochtlive. 

Das passende Ambiente wie Räumlichkeiten und Utensilien stelle ich zur Verfügung. Besonders auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit lege ich viel Wert.

Möchten Sie in Ihrer Firma, privaten Räumen einmal einen Kochkurs abhalten? Dann kontaktieren Sie mich.

Kochkurs Programm für München für Events und Veranstaltungen auf Anfrage. 

Für mich gibt es nichts schöneres mein erlerntes Handwerk weiter zu geben und an diesen Kochkursen Spaß & Freude zu haben!

Timo-Kochtlive greift ihre Wünsche auf, inspirieren Sie mit unseren Ideen und machen Ihr Event auf Basis meiner langjährigen Erfahrung so zu einem vollen Erfolg. 

Veranstaltungsort für Kochkurse bis 45 Personen: In meiner Eventküche Timo-Kochtlive, Küchenstudio Ascasa, Landsbergerstrasse 435, 81241 München

Das Küchenstudio im modernen Flair mit Koch, Grill, Workstation & Backinsel und angenehmer Lage in München Pasing ist an modernen Highend Küchengeräten nicht zu überbieten.

Die Hauptküche ist mit mehreren Hochmodernen Backöfen und Küchenherde ausgestattet von VZug, Gaggenau, Miele, Küppersbusch und Neff.

Das absolute Highlight. der Küche sind die sechs verschiedenen Backöfen, ein Multifunktionsgerät, die zwei Combi-Steamer von V-Zug. Auch für den leckeren Wein ist gesorgt im Weinkühlschrank. 

Der Küchenherd ist mit Wok-Pfanne, Grillplatte, Induktions- und Glasplatte ausgestattet für das perfekte Kochen.

Fleischliebhaber

 

140.00 € p.P.

04.05.2024

4 Restplätze

Start 18.00 Uhr

Tatar von der Bio-Rinderhüfte "Geheim-Rezept"

Büffelmozzarella Wachtelei & Trüffelmayonnaise zweierlei Tomate

(wir gehen über die Alpen)

***

Zweierlei vom Bio-Rind Roastbeef, Filet Sous-Vide gegart Wildkräuterbutter Spargel aus dem Ofen Kartoffelgratin 

***

Mousse au chocolat "Rezeptur Timo-Kochtlive" Gewürz Beerenragout Crunch 

 Spargel 2.0
Fine Dinner

140.00 € p.P.

 Ausgebucht 27.04. & 28.04.

Start 18.00 Uhr

Spargel "Fine Dinner" Küche 

Spargelsalat “Italia Style” Geheim Rezept Timo-Kochtlive Minze Petersilie sonnengetrockneten Tomaten Wildkräutersalate Parmesan

***

Spargel im Backpapier im Backofen gegart Grüner Spargel gegrillt Geröstete Kartoffeln Glen Douglas Lachssteak vom Teppan Yaki Platte Kräuter Creme Soße

***

Eis Parfait Vanille Tonkabohne
Erdbeersalat Rosmarin Krokant

Neue Welt Kochkurs

 

140.00 EUR p.P.

Ausgebucht, Termine ab September folgen

Start 18.00 Uhr

Knackige Wildkräutersalate gebratenes Gemüse der Saison Weißbier-Olivenöl-Honig Dressing 

***

Kürbis-Kokos-Suppe gebratener Heimatfisch

***

Ente im Ganzen gebraten Bratensoße Sellerie-Püree Cashewnüsse Apfelblaukraut

*** 

Französische Zitronen Tarte auf Mandelteigboden Karamellisiertes Beerenragout 

Wilderer Menü Kochkurs 

140.00 EUR p.P.  

17.10.2024, 14.11.2024

Start 18.00 Uhr 

Hasenfilet im Kräutermantel gebraten 
Wacholderbutter / Wildkräutersalate 
Champagnerdressing
Karamelisierte Walnüsse
***
Wildessenz 
***
Rehrücken Niedergarverfahren
am Stück gebraten
Wacholderrahm-Sosse
Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
Kürbis-Vanille Püree
Haselnuss Spätzle
handgescharbt
***
Kaiserschmarrn flambiert
Eisparfait mit Tonkabohne
Apfelragout 
 

"Heimat" Küche Kochkurs 

130.00 EUR p.P.   

 26.04.2024

Start 18.00 Uhr
 

Cremiger Obazda verfeinert mit Weißbier, Kümmel, PaprikaBauernbrot vom Julius Brandtner 

                                   ***                                          Steinpilz Cremesuppe

***

Schweinebraten vom Duroc Schwein (Schulter & Wammerl) Weißbier-Bratensoße, Semmelknödel, Karottengemüse, Krautsalat

*** 

Kaiserschmarrn mit Amaretto flambiert Apfelkompott Walnuss karamelisiert

Timo-Kochtlive
Sous-Vide 2.0

140.00 EUR p.P.   

24.05.2024

Start 18.00 Uhr

Glen Douglas Lachs Sous Vide gegart Selleriecreme Wildkräutersalate aus der Region Weißbier-Honig-Vanille Olivenöldressing

***

Das Perfekte Steak Rinderlende im Vakuum gegart Regionales Gemüse Kartoffel-Gratin überbacken Rotwein-Soße

***

Limetten-Cheesecake mit Mango Sous Vide gegart im Weckglas

 

Fischers Fritze

169.00 € p.P. 

inkl. Weinprobe

25.05.2024

Start 18.00 Uhr

Lachstatar vom Glen Douglas Lachs "Geheimrezept" Limetten Chili Mayonnaise

***

2erlei Atlantik Fische wie Kabeljau, Heilbutt oder Barsch je nach Verfügung verschiedene Zubereitung Confiert & Sous Vide Cooking Gebratene Meeresfrüchte Gegrillte Melone & geschmortes Tomatenragout mit  Risotto mit Pistazien Pesto

***

Mascarpone Creme Gewürz-Beerenragout Crunch

Kochen mit Leidenschaft...Freude...Frische... und Qualität bringen ein gutes Essen auf den Teller!

Kontakt

Veranstaltungsort für Kochkurse bis 45 Personen: In meiner Eventküche Timo-Kochtlive, Küchenstudio Ascasa, Landsbergerstrasse 435, 81241 München

(Parkplätze sind vorhanden in öffentl. Stellplätzen, S-Bahn Nähe Pasing dann mit Tram Richtung Innenstadt 3 Stationen, Haltestelle Knie)

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