Kochschule
Kochschule München
Kochschule Timo-Kochtlive in München
Entdecken Sie die Freude am Kochen! Seit 2006 begeistert die Kochschule Timo-Kochtlive in München Kochbegeisterte jeden Alters.
Kochen für jeden Anlass
Ob mit Kollegen, der Familie, Freunden oder zu einem Firmen-Event – bei uns findet jeder den passenden Kurs. Auch Einzelpersonen sind herzlich willkommen, um ihre Kochkünste zu perfektionieren.
Einfach Kontaktformular ausfüllen oder online buchen!
Sichern Sie sich Ihren Platz in unseren privaten Kochkursen, für Junggesellenabschiede, private Dinner oder stellen Sie Ihr individuelles Angebot zusammen. Besuchen Sie unseren Online-Shop und starten Sie Ihr Kocherlebnis!
Timo-Kochtlive Top 10 Kochschule in Deutschland
Auszeichnung 2024 TOP 10 Kochschule in Deutschland
Wir haben es geschafft – Platz 10 in ganz Deutschland!
Ein riesiges Dankeschön an euch, unsere wunderbaren Gäste! Dank eurer Bewertungen und Meinungen konnten wir diese großartige Auszeichnung erreichen. Euer Lob für unser Wissen, die besondere Atmosphäre und das leckere Essen erfüllt mich mit Stolz.
Eure Unterstützung und Begeisterung sind mein größter Ansporn, jeden Tag mit Leidenschaft zu arbeiten. Vielen Dank für euer Vertrauen – ohne euch wäre das nicht möglich gewesen!
Lasst uns weiterhin gemeinsam kochen und genießen!
Kochen mit Freude
Kochkurse bei Timo-Kochtlive in München
Haben Sie schon immer von einem persönlichen Kochkurs in entspanntem Ambiente geträumt? Reservieren Sie Ihr Event in der Kochlocation von Timo-Kochtlive!
Ich stelle die perfekten Räumlichkeiten und Utensilien zur Verfügung und lege großen Wert auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit.
Möchten Sie einen Kochkurs in Ihrer Firma oder privaten Räumen? Kontaktieren Sie mich!
Kochkurs-Programm:
Individuelle Veranstaltungen für bis zu 40 Personen in meiner modernen Eventküche in der Landsbergerstraße 435, 81241 München. Ausgestattet mit High-End-Küchengeräten von V-Zug, Gaggenau, Miele, Küppersbusch und Neff – ideal für kreative Kochabende.
Ich freue mich darauf, mein Handwerk mit Ihnen zu teilen und Ihr Event zu einem vollen Erfolg zu machen! Lassen Sie uns gemeinsam kochen und genießen!
Fleischliebhaber
140.00 € p.P.
31.01.2025 (2 Restplätze)
09.05.2025
Start 18.00 Uhr
Tatar von der Bio-Rinderhüfte "Geheim-Rezept"
Büffelmozzarella Wachtelei & Trüffelmayonnaise zweierlei Tomate
(wir gehen über die Alpen)
***
Zweierlei vom Bio-Rind Roastbeef, Filet Sous-Vide gegart Wildkräuterbutter Gemüse aus dem Ofen Kartoffelgratin
***
Mousse au chocolat "Rezeptur Timo-Kochtlive" Gewürz Beerenragout Crunch
Kochkurs
Fine Dinner
145.00 € p.P.
14.02.2025 (4 Restplätze)
Start 18.00 Uhr
"Fine Dinner" Küche
Lachstatar vom Glen Douglas Lachs Apfel Olivenöl Limette Heimat Saiblings Kaviar Wildkräuter Joghurtdressing
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Kalbsrücken am Knochen gegart im Backofen Steinpilzrisotto mit gebraten Pilzen Regionales Gemüse Rotwein-Soße
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Eis Parfait Vanille Tonkabohne
Gewürz Beerenragout Rosmarin Krokant
Neue Welt Kochkurs
140.00 EUR p.P.
01.02.2025
Start 18.00 Uhr
Knackige Wildkräutersalate gebratenes Gemüse der Saison Weißbier-Olivenöl-Honig Dressing
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Kürbis-Kokos-Suppe gebratener Heimatfisch
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Entenbrust mit Rosmarin & Honig glasiert Selleriepüree Nussbutter Portweinjus Gemüse der Saison
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Französische Zitronen Tarte auf Mandelteigboden Karamellisiertes Beerenragout
Wilderer Menü Kochkurs
140.00 EUR p.P.
Herbst 2025
Start 18.00 Uhr
Filetstückerl vom Wild kurz gebraten
Wacholderbutter / Wildkräutersalate
Honig-Senf Dressing Balsamico
karamellisierte Walnüsse
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Maronen Schaumsuppe weißes Trüffelöl
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Rehrücken Niedergarverfahren
am Stück gebraten vom Jäger aus Dachau
Rotwein Jus
Pochierte Birne in Vanille-Weißwein
Kürbis-Vanille Püree
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Schokomousse von der Valrhona Kuvertüre
Gewürz Beerenragout
"Heimat" Küche Kochkurs
130.00 EUR p.P.
Neue Termine Frühjahr 2025
Start 18.00 Uhr
Cremiger Obazda verfeinert mit Weißbier, Kümmel, Paprika Bauernbrot vom Julius Brandtner
*** Steinpilz Cremesuppe
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Schweinebraten vom Duroc Schwein (Schulter & Wammerl) Weißbier-Bratensoße, Semmelknödel, Karottengemüse, Krautsalat
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Kaiserschmarrn mit Amaretto flambiert Apfelkompott Walnuss karamelisiert
Timo-Kochtlive
Sous-Vide 2.0
140.00 EUR p.P.
28.03.2025 (4 Restplätze)
Start 18.00 Uhr
Glen Douglas Lachs Sous Vide gegart Selleriecreme Wildkräutersalate aus der Region Weißbier-Honig-Vanille Olivenöldressing
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Das Perfekte Steak Entrecote im Vakuum gegart Regionales Gemüse Kartoffel-Gratin überbacken Rotwein-Soße
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Limetten-Cheesecake mit Mango Sous Vide gegart im Weckglas
Fischers Fritze
169.00 € p.P.
inkl. Weinprobe
"HIGHLIGHT" Kochkurs
07.03.2024 (2 Restplätze)
27.06.2025
Start 18.00 Uhr
Lachstatar vom Glen Douglas Lachs "Geheimrezept" Apfel Mango Avocado & Chili Mayonnaise
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Ganzer Lachs Glen Douglas wird frisch filetiert für Hauptgang und Tatar, ganzer Barsch je nach Verfügung verschiedene Zubereitung Confiert & Sous Vide Cooking kleines Stück Langustenschwanz Gemüse der Saison & geschmortes Tomatenragout mit Risotto mit Safran & Pinienkerne
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Schokoladenkuchen Souffliert Kokosnusseis vom Milchbauern Beerenragout
Kochen mit Leidenschaft...Freude...Frische... und Qualität bringen ein gutes Essen auf den Teller!
Kontakt
Veranstaltungsort für Kochkurse bis 45 Personen: In meiner Eventküche Timo-Kochtlive, Küchenstudio Ascasa, Landsbergerstrasse 435, 81241 München
(Parkplätze sind vorhanden in öffentl. Stellplätzen, S-Bahn Nähe Pasing dann mit Tram Richtung Innenstadt 3 Stationen, Haltestelle Knie)
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